Гйуто — японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (15-17 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту. Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.
Tojiro Hammered VG10 шеф-нож ГЙУТО 180 мм
135,00 €
В наличии
Вес
0,215 кг
Noa kogupikkus
320 мм
Käelisus
Käepideme materjal
Käepideme stiil
Kaubamärk
Tera kihtide arv
Tera materjal
Toodetud
Otstarve
Tera pikkus (mm)
Terase kõvadus (HRC)
60, 62
Отзывы
Отзывов пока нет.