Гйуто — японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (15-17 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту. Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.
Sakai Takayuki Damascus 33 WA шеф-нож ГЙУТО, 210 мм
195,00 €
В наличии
Käelisus
Käepideme materjal
Käepideme stiil
Kaubamärk
Tera kihtide arv
Tera materjal
Toodetud
Otstarve
Tera pikkus (mm)
Terase kõvadus (HRC)
60, 61
Отзывы
Отзывов пока нет.